秦为之所以能酿出比现下浓度更高的酒水，不只是因为酿造手法。
还有原材料的选择！
当今酒类酿制大多选用上等精米，在许多人的认知里，只有最上等的粮食，才能酿出最好的酒。
这话本没错。
‘暖冬’的原材料就是当年的新米，而且是最好的精制稻米。
但这仅限于‘暖冬’，而且在控制产出的情况下，精米用量其实很少。
至于其他的烈酒根本用不了这么高的成本，而且只要酿造得当，谷类杂粮甚至要比纯精米的口感更为丰富。
所以何振山失算了……而且他要到大霉了！
城外，秦记酒水作坊。
十几个佃农兴致冲冲的扛着自家精米而来，尽管何家三令五申不允许他们再供货给秦记，但三倍的价格还是太诱人了。
在绝对利益面前，任何规矩都是浮云！
所以这些人想都没想就来了。
秦记酒坊的掌柜叫王生，是当初和秦为一起开夜市的老人。
现如今秦记水涨船高，王生也凭借着自己的努力当上了新酒坊的掌柜。
这一切都是东家赐予的，所本就憨实的王生很感激。
见王生到了，佃农们一拥而上，嚷嚷道：“王掌柜，三倍价格是真的吗？咱们可是把家里的存粮都拿来了。”
王生板着脸，颇有威严道：“我秦记何曾说过大话？你们有多少尽管送来，还是那句话，照单全收！”
众人纷纷咧嘴笑着：“嘿！王掌柜敞亮！”
王生向身后摆摆手，冲几个伙计吩咐道：“把粮食送到后面上秤，按市价三倍给他们结算！”
“慢着！”
王生话音刚落，只见远处赶来一群人，打头的那人正是何振山的管家。
王生皱眉看着他们：“你们是什么人？”
几个佃户脸色顿变，小声交流着。
“这不是何府的管家刘福么？他怎的来了？”