而掌控火候，最简单的，就是在烧制的酒水中，加上一个温度计，通过温度计上的温度，来控制火候。
古代没有现代那么精确的温度计，但是陈肖可以制作一个简易的温度计来使用。
时间一晃，就过去了一个月，陈肖的酿酒厂里，也出产了第一批的蒸馏酒，并且品质比之前陈肖自己制作的更好。
“哎呀，陈肖管事，有了这些酒，我们白杨树村，就相当于拥有了一个摇钱树了。”
“对了，陈肖管事，咱们的酒，那肯定是要往外面出售的，既然要卖酒，那就得让酒有个好名字，陈肖管事，这酒是你弄出来的，你给起个名字呗？”
当第一批酒出来的时候，已经是十二月份中旬了，再有不到一个月就要过年了，天气已经非常寒冷的，虽然还没有下雪，但是家家户户，都已经棉衣加身，甚至很少出门了。
但是在酿酒厂这里，却热火朝天，有些人甚至还只穿着单薄的长衣，因为这里有几十个大锅炉，时时刻刻的都在烧着火。
即便是凉了，一口酒下肚，立马浑身发烫。
而在粮库旁边的办公房里，陈蓝等人聚集在一起，一边品尝着刚刚出炉的热酒，一边和陈肖商议给酒起名字。
第一批出来的酒，足足有上万斤，估计等过了年，还能有好几万斤的酒能够出炉，到时候，就可以着手准备拉到黑土城里去卖酒了。
而卖酒，就必须要有一个名字。
“不错，庄主说的对，外面的酒，都有名字，并且名字越好卖的就越贵，咱们的这种酒，世间罕有，也应该有一个响亮的名字。”
其他的管事，诸如陈老等人，也在偷懒，躲在办公房里喝酒避寒，此时听到陈蓝想要给酒取名字，也是随声的附和着。
“嗯，庄主说的不错，这酒的确要有一个名字，不过么，酒的名字并不一定要有多好。”