第二天一早,狗蛋迷迷糊糊从被窝里被拉了出来,穿着苗兰花新给做的衣服,和金柱简单的吃了顿饭就被架上了牛车去上学了。
苗兰花反复整理着狗蛋身上的小衣服,那依依不舍的眼神不知道的还以为狗蛋要去上战场杀敌呢。
而狗蛋第一次离家,还没搞清楚状况,看他娘的神色,害怕的哇哇大哭起来。
听到哭声陈三宝赶紧从炕上爬了起来,还以为发生了什么事呢。一顿鸡飞狗跳后,陈二宝驾着牛车送孩子上学去了。
把孩子送走后陈三宝没有马上开工,而是去了趟燕子家。前天他们一起卖了葡萄酒挣了钱,不知道燕子有没有拿着钱去重新提亲,他得去问问。
到了燕子家却扑了个空,叫了半天门,谁也没在家,陈三宝只能折返回家。
回到家后,陈三宝马上开始投入工作——熬制高汤。好的汤底是所有菜式成功的一半,尤其对于卤煮,更是关键。
把骨头砍断,清洗干净,烧开热水,待水烧开,把骨头拿出来,这一步是为去血腥。
在兰花的帮助下又重新起了个锅,把水烧开,放入大骨头后加入自己调制好的调料包以及一些调味品,大火开炖!
陈皮八角之类的中药材他没有直接放进去,而是自己私下里按照比例包成了一包包的调料包,这样做也是怕别人私下里学了去。
不是为了防备自家人,而是防人之心不可无,核心技术还是掌握在自己手里才安全。
哪怕当初做葡萄酒时葡萄和糖的配置比例陈家其他人也都是不知道的,除了燕子!
随着阵阵香味不断溢出,陈三宝陆续把处理好的下水等放进了大锅里。差不多三个时辰后,香味越来越浓郁,锅里的肉也都软烂了,陈三宝意识到他的卤煮算是成功了。
这一天陈家院子里不断漂出浓浓的肉香味,勾的左邻右舍纷纷打探,这陈家可真是发达了,不过年不过节的就开始煮起肉来了!