陈家院子里这几天重新恢复了活力,陈氏兄弟紧锣密鼓的制作粉条,忙的热火朝天,院子里没有地方了就在后院搭架子,直到地窖里的土豆都用完了才停了下来。
陈大富带着家里其他人给地里的庄稼铺了层草,随着温度的逐步降低,平阳镇的年味也越来越浓了。
由于温度比较低,粉条用了好几天才晒干,陈三宝感觉晾晒的差不多了,决定晚上亲自下厨,用粉条征服他们的味蕾!
告诉他们到底什么是粉条,为他们解答这么久的疑惑。
先是拿家里的腊肉做了个肉沫粉条,他二哥上午在镇里买的一块豆腐,就着豆腐做了个白菜豆腐炖粉条。
再加上排骨炖粉条、醋溜白菜粉条,一共四个菜,最后主食是他想了很久的酸辣粉!
这个季节没有卖鱼的不然做个鲶鱼豆腐粉条,味道也会是一绝!
晚上家里人围坐在饭桌前,看着陈三宝将一份份用粉条做的美食端了上来,都很兴奋。
前几天家里频频出事,赔了很多钱,陈老太太看着家里没有了大项的进账,再次在伙食上节约起来,他们都好几天没在餐桌上看到肉星了。
最后陈三宝把酸辣粉端上来的时候,一股浓烈的又酸又辣的味道涌入鼻腔,陈老太太当时就捂着鼻子躲了起来。
“三儿,你做的这是什么啊?怎么这么刺鼻子?这也是用粉条做的?”
“娘,这是酸辣粉,闻着刺鼻,但味道特别好,你尝尝,真的非常好吃!”陈三宝盛了一碗放到陈老太太面前。
“好吃,三弟,太香了!滑溜溜的,还有嚼劲,这个味道可真特别!怎么这么香呢!连这个黄豆粒都这么好吃!”
小赵氏吃了几口后大呼过瘾,对酸辣粉给了满分,有了小赵氏的带头其他人陆陆续续拿起筷子尝试了起来。
品尝后,陈大富和陈老太太怎么都不能接受这个味道,觉得还没有高粱米饭香,但他们认为用粉条做的菜都特别好吃。