“什么？这真猪大肠？”
“猪大肠？原来猪大肠是这么好吃的一种食物。”
“都说猪大肠是腌臜之物，低贱的连白送都不要，却被秦公子做的如此好吃。”
秦长义和孙家两兄弟已经准备好接受众人的质问了，结果等来的是众人的一顿夸奖，也是出乎意料。
“你们不嫌弃这个猪大肠么？”秦长义小心翼翼的询问众人。
“其实很多人不吃的原因也是因为猪肉不入流的原因，连正常的肉很少有人吃，更何况这个大肠。”
其中有一个妇人给秦长义解释了起来，说完后，另外一个妇人也接着说道。
“还有一个原因，就是这个大肠味道太重了。可能没有一位厨子可以很好的解决这个骚腥气，所以也是大家不乐意吃的原因。”
其中还有人看了一眼贺欣怡以及林济世他们后，也小声的附和：“确实是这样的，说到底还是有钱人不屑于吃，一般百姓吃不到，如果真有人做的这么好吃，怎么会没有人吃呢？真以为我们老百姓能天天吃得起羊肉么？”
贺欣怡与林济世听完以后，脸微微一红，假装没听见一样。其实他们作为有钱人，吃肉必吃羊肉，次一点也是吃牛肉和鱼肉，猪肉基本上不吃，更别说大肠。
除了经济条件优越以外，烹饪的方法确实是导致大家都不会去吃的重要原因之一，就像后世的京城美食卤煮一样，如果不是味道好，谁乐意吃下水与脏器混在一起的食物。
“你们的意思是，如果有人能将大肠处理的很好，应该会有不少人吃吧？”
“应该是的，如果价格上面可以公道一点，那我觉得肯定会有更多的人喜欢吃。”其中的一位妇人把碗筷还给孙大时，说了这么一句。
秦长义点点头，用大肠做面浇头其实也是一个大胆的尝试。如果不是因为自己有着得天独厚的优势，那他无论如何也不会这样另辟蹊径。