长安城,武家!
就在尉迟环吃饭嘛嘛香之时,武媚娘也没有闲着!
为了做水煮鱼片,武媚娘先拿水煮肉片练手!
结果让武媚娘非常惊讶,因为她做出来的水煮肉和尉迟家的口味相差无几。
“师母做的水煮肉片不会也是跟着辣椒菜谱学的吧?”
武媚娘马上就大胆推演一番大夫人是如何做水煮肉片的!
经过一番推演!
武媚娘得出大夫人的厨艺其实也是自学的!
“我有菜谱在手,以后也可以做出色香味俱全的菜肴!”
武媚娘信心大增。
旁边试吃水煮肉片的武顺和杨氏也非常捧场的大呼好吃。
她们母女俩对水煮肉片五星好评。
有了家人鼓励,武媚娘信心爆棚!
“娘亲,你去蒸一些玉米和红薯,我负责做水煮鱼片!”
武媚娘马上给母亲杨氏分工合作!
“媚娘,你放心做菜,娘亲帮你蒸玉米和红薯!”
杨氏马上就去洗红薯了。
“妹妹,我可以帮你打下手吗?”
武顺见到妹妹武媚娘都忙着,她觉得自己不能偷懒。
武媚娘笑了笑,道:“姐姐,你帮我切鱼片吧!”
“没有问题!”
武顺毫不犹豫的答应了武媚娘的要求。
尉迟环送给武媚娘的大草鱼已经被武士彟切开鱼肚了。
为了方便武顺切鱼片,武士彟还将大草鱼的鱼刺和鱼肉分开!
武士彟年轻的时候不但卖过豆腐,也卖过鱼和牛肉!
所以武士彟对于解剖大草鱼非常熟练。
转眼间,几十斤重的大草鱼就鱼刺和鱼肉分离了。
武顺马上就拿起两片最厚的鱼肉切片。
武士彟负责斩断鱼骨和鱼头!
武媚娘在厨房整理调味料。
水煮鱼片最重要的调味料是干辣椒!
为了让鱼肉更加入味,武媚娘还将切好的鱼片腌制一番。