“这是吾安南国名菜：蔗虾，监国请”。打跑了郑梉，顺德大王莫敬宇很高兴，所以请朱亨嘉吃大餐。
“嗯！妙哉！入口酥脆，更有一股沁骨的甘甜、清香。不知如何制作？”朱亨嘉也不客气。
一旁伺候的御厨急忙解答：“此菜把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。故名蔗虾。”
“哎呀！外皮金黄酥脆，虾肉吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。好吃呀好吃！”朱亨嘉是大吃货。
“监国，此菜名炸象鱼，亦是吾安南国名菜，取仅比手掌略大的象鱼，炸酥之后，香脆可口，妙的是鱼刺酥软，入口即化。请！”
“此菜只应天上有，人间哪得几回尝！”朱亨嘉大赞。
“您再尝尝这个鸭仔蛋。取刚孵了一半的鸭蛋煮熟，必须是孵了一半的蛋，多一天少一天都不行。”
“哦，如何知道孵蛋的日子？”
“禀监国，此蛋自母鸭孵的第一天起，吾就派专人记载。确保孵了一半时取出做菜。”
“哎呀！想吃美食不容易啊！”
吃着美食，喝着安南米酒，不亦乐乎！很快宾主尽欢。
“吾醉了，被都统使浓浓的情意感动得醉了。明日吾在军营回请都统使和诸位将军。大家都要到，一个都不许少。不然就是不给孤面子哦！”告辞时，朱亨嘉开心地说。
……
望着朱亨嘉差人送来的请柬，大将史戚劝莫敬宇：“王上，这靖江王堂堂监国，居然亲自领兵来安南，臣怕彼不怀好心，王上不如托病不去，让世子代劳。”
“住口！吾请监国吃饭，监国亲自到场。现在监囯回请吾，吾若不去，岂不失礼？”莫敬宇断然拒绝。
“那请王上多带甲兵，宴上少饮酒。”
“汝呀！真是瞎担心。监国至吾处赴宴，仅带了三百人。吾多带兵马岂不是表明信不过监国，伤了监国和吾的兄弟之情？”一提起这事，莫敬宇就感动。朱亨嘉去自己这吃饭，仅带了三百卫士，大吃大喝，全不防范自己，这是真得把自己当兄弟啊！不行，自己也不能带太多人，不然被监国小瞧。