1911年，武昌爆发辛亥革命！
1912年，在袁世凯的主张之下，清帝宣布退位，满清政府彻底垮台。
1914年，袁世凯将绥远从山西分离出来，成立了绥远特别区。
在袁世凯的手腕下。
北洋政府开始对华夏大地的统治。
历史的车轨开始进入新的时代，比起满清时期，北洋充斥着满清不少的顽固遗留分子，但还算比满清时代好许多。
一些学府工厂开始有条不紊的开办起来。
可是在列强的虎视眈眈之下，北洋还是处于风雨飘摇之下，外债以及经济掠夺已然成了家常便饭。
在这种历史背景的海浪下，绥远的赵家也成为了这海浪的一滴浪花，不觉随波逐流。
1914年。
新年刚过。
归绥大街小巷还处于一片欢乐祥和之中。
别的小朋友都去玩鞭炮去了，唯有十二岁的赵广没有去，此时的赵广正跟着老爹赵有志观摩着自家后院的一些牲畜。
其中，健马一匹。
肥牛三头，羊倒是有十几只。
至于鸡鸭更多，确实不怎么值钱。
除此之外，赵有志在归绥做一些牲畜贩子交易之类，可以说是贱买贵卖，赚一些中间差价。
偶尔做点粮食以及皮毛小生意。
可以说，赵家在本地，属于自给自足的底层家庭，别说和归绥城内的大家族比了，就算是微小家族，赵家也比不了。
顶多算得上自给自足，日子还算稳定殷实。
“爹，以后您就不要去做牲畜贩子了！”
“咱们做牛肉罐头吧！”
赵广看了一下自家的家底，对着赵有志眨了眨眼说道。
“不去做那牲畜贩子，咱家喝西北风啊，不做这个，咱家这点家底也没有啊！”
“牛肉罐头，这是什么东西？”
赵有志一脸懵逼的看着赵广。
“牛肉罐头，就是将做好的卤牛肉以及各种风味的牛肉，将之用铁盒或者玻璃缸子密封的东西！”