皇庄内，大雪纷飞，北风呼啸。
而小小的土瓦房内，伊关挑灯谈天说地，夸夸其谈，给李世民等人上课。
“因为吃不饱饭，没有人会在乎吃的是什么肉。”
“肉毕竟是肉，想要改变百姓对猪肉的看法，光是说没有用，只有让他们自己吃才行。就好比天然居，如今每个月都有五千贯的利润，为何明知道是猪肉，依然有大量的宾客趋之若鹜。”
“猪肉好吃只是其中一点，更多的是食客已经渐渐接受猪肉了。”
“那么猪肉推广最困难的就是让人吃它。”
“可灾情却给了推广猪肉最好的动力。饿肚子的时候，别说是猪肉，人肉也得吃！”
……
伊关的一席话，说的李世民等人一愣一愣的。
随着他不断剖析，发现伊关看问题的方式非常奇特，总是能够以古怪的角度直切要害。
吃牛之风，一直都是大唐的问题。
牛肉虽然好吃，但牛更是田里劳作的主要动力。
到了灾荒之年，别说是富贵人家吃牛肉，就连百姓也开始杀牛宰牛，用这种杀鸡取卵的方式度过灾荒。
人自己都要饿死了，留着牛又有什么用？
而这个时候猪肉最是能够代替牛肉的时刻。
用伊关的话来说：腊肠一出，牛都鼓掌！
百姓虽然愚昧，但不傻，有吃的就不会去动今后的生计，何况腊肠的味道绝对不输牛肉，甚至有过之而无不及。
所以以伊关的出发点是推广猪肉，抑制吃牛之风。
而在李世民看来，这是另类的保护大唐。
“那么谣言一事，当如何破解？”李世民激动的问道，“毕竟当今圣上确实弑兄篡位，而后又寒冬临至。”
“老话说：瑞雪兆丰年！”
伊关笑着说道，“这可不仅仅只是说说而已，寒冬便预示着来年的丰收。”
“话虽如此，但百姓的目光并不长远，只有实实在在看到丰收才会相信。”房玄龄也没明白。