两个方向。
一、想办法把所有的同行都挤垮。
二、把天然居做成品牌推广出去。
这个问题倒是难住长孙冲了！
作为酒楼的少东家，长孙冲自然是想把所有同行弄垮，以后整个平康坊就天然居一家独大。
这是所有做生意人的天性！
但第二个选项也非常不错，尤其是跟随伊关这段时间以来，眼界开阔了不少，长孙冲知道品牌效应的重要性。
就好比天然居，只要打上这个字号，纵然口感一般，也是备受人推崇。
“伊大哥是天然居的掌权人，我听你的。”
“你倒是图省事儿！”
伊关笑了笑，知道是孙冲这小子愿意放权，更是不想揽责任。
“我更加倾向于做品牌！”
长孙冲点点头，表示和他想的一样。
伊关继续道：“将同行挤垮，只需要降价就可以。其他酒楼想要招揽客人也一定会把价钱压的更低，用不了多久，其他酒楼便会倒闭。
但如此一来，确实是咱们的天然居一家独大，可也彻底得罪了人。
长安城内各种权势错综复杂，背景深厚的大有人在，因为一个酒楼就将他们得罪死了，得不偿失！”
“我爹是礼部尚书，圣上是我姑父，得罪人怕什么！”长孙冲心中暗道。
伊关不知道他怎么想的，继续说自己的看法：“但品牌效应却不一样，不仅能让天然居成为有口皆碑的好品牌，还能够让其他酒楼对咱们感恩戴德！”
“具体如何实施？”
“从今天开始，天然居的厨艺面向其他酒楼，愿意来天然居学厨艺的，分文不取，学成之后还可以打上天然居分号的字样售卖。”
伊关这话一出，长孙冲顿时脸色一变，“这岂不是自掘坟墓？”
“错了，既然打上天然居分号的名义，咱们自然要收取一到两成的利润了。”伊关阴笑了起来。