“元儿，这道菜叫什么？怎么看着稍有些显黑呢？”厅堂之中，老夫人拿着筷子指着一盘菜问道。
不过，老夫人此时的状态，那可谓是一脸的不可思议。
先不说菜的味道如何了。
就这香味，以及这色泽，如果让一个现代人来一瞧，那绝对是有着很强的食欲的。
“阿娘，这道菜叫红烧肉，来，我给阿娘夹一块。”李冲元一边解释，一边夹了一块肉放在老夫人的碗中。
“嗯？好吃，好吃，甚是美味。”老夫人迫不急待的吃了一块后，连连赞叹道。
说要好吃，那也只能说放在这个时代。
毕竟没有冰糖，无法使用冰糖来烧制红烧肉，只能用饴糖来代替。
好在这个时代早已是有了酱油，要不然连红烧肉都无法做出来。
至于鸡精味精类的，李冲元却是用了一个笨方法。
用煮熟的鸡蛋晒干后，加虾米研磨成粉，给菜肴提味，这也算是身为吃货的李冲元，在前世之时所知道的一种笨方法了。
当然，还有更多的方法，只不过眼下却是不好去一件一件的测试了。
“阿娘，这道菜叫蒸蛋，阿娘肯定爱吃的。”李冲元又舀了一小碗蒸蛋，递至老夫人的面前。
“真是入口即化，滑嫩无比，此道菜肴更是美味，阿娘能吃到元儿所烹制的菜肴，有福了。”老夫人不敢多吃红烧肉，毕竟还是有些油腻。
但对于这道蒸蛋，却是情有独钟。
“元儿，这一道又是什么呢？”老夫人吃完蒸蛋后，指着那道汤问道。
“阿娘，这道汤叫腐膏，不过因为缺少一些食材，只能做成这副模样了。”李冲元被老夫人这么一问，着实有些不好意思。
本来他还想着给老夫人做一道正宗的腐膏，可一开始做之时，这才发现忘了这个时代没有红薯粉。
腐膏，又名虎膏。