宁荣街西廊下一处略显破旧的小院儿,便是贾芸的家。
此刻院子里有青烟升起,一股股烤羊肉的香气随着青烟飘散开来。
贾芸和倪二两人坐在小马扎上看着贾瑞握着一把竹签子穿的羊肉串在用砖头搭起来的简易烧烤炉上炙烤。
油脂滴在火红的木炭上发出滋啦啦的声音。
“瑞哥儿,还不行呢?我看差不多了吧?”倪二擦了把哈喇子说道。
“还差些火候呢。”贾瑞又洒了点秘制香料。
所谓秘制香料,无非是花椒面麻椒面茱萸等碾碎混合而成的,这年头辣椒还没传过来,实在让贾瑞有些惋惜。
尽管他认为没有辣椒的烧烤是没有灵魂的,但是在自己家里给茜雪烤了两次,看茜雪差点把舌头都吞下去的那份吃相又让他信心大增了。
“你再不烤好,这一坛子酒可就没了。”
倪二吃不到肉,只能又端起碗来又喝了一大口酒,想要冲淡口水。
“没想到瑞大叔还懂这个,这种吃法倒是新鲜。”贾芸也说道。
这个世界讲的是君子远庖厨,做饭烧菜杀鸡宰羊这种事稍有身份的男人是不屑于做的。
“我也是从别人那里听来的,听说西域人都是这么个吃法。
那日试了试,果然有趣,这不就想着给你们也尝尝。”
贾瑞说着将考好的羊肉串分给二人。
“尝尝,我尝尝!”
倪二忙伸手接过来,迫不及待的撸了一串,烫得龇牙咧嘴却不舍得吐出来,哈吃哈吃了半天才囫囵着咽了下去:
“这滋味,绝了!若是天天能吃上这个,给个天王老子也不换!”
贾芸吃相也好看不到哪儿去,含糊着说道:
“这羊肉烤得外焦里嫩,尤其是中间还夹了一块肥肉,一口下去满口生津,难为瑞大叔是怎么想的!”
“哈,不是说了吗,西域人就这个吃法。来尝尝这个牛肉也不错……”