程处默把所有的事项都教了几遍，一并把酒楼的规章制度也交给了王掌柜，交待他让伙计们背熟。
并花了半个时辰，把阿拉伯数字和加减乘除法教授给掌柜让他记账更方便。
“你们谁是厨师？随我来厨房，我教你们如何炒菜。”程处默道。
程处默带着三个厨师来到厨房和自己家的两个厨娘一起传授厨艺，又花了半个时辰教会了七七八八。
程处默进了房间兑换出两把卷尺，来到作坊里，把木匠头头黄明山叫了过来。
“黄师傅，这个叫卷尺，以后，我画的图尺寸全部都按卷尺量着做。”程处默又花了一柱香时间教授知何使用阿拉伯数字。
“黄师傅，现在随我去一家酒楼测量，我要把那家酒楼重新装修一下。”程处默知道任何事都是万事开头难，所以，都很有耐心的传授他们。
程处默带着几个木匠来到了东市李世民拥有的酒楼，进入里面展现在眼前的是非常大的面积。程处默也不得不佩服古代人的工艺，共三层，每层大约五百平方，全部是原木榫卯结构。
程处默开始耐心的讲解一楼如何规划，并在纸上画出图，二三楼测量好尺寸，规划多少个包间等等事项。
把所有的事项都交待清楚后，告诉他们要加班加点干，让他们可以开始了，买材料的钱找管家拿，工钱比往常翻一翻。
程处默回到家中，看到了自己的好兄弟秦怀玉正在指挥下人搬箱子。程处默知道了肯定是秦叔宝的入股钱送过来了。
程处默非常讨厌大唐的货币，一贯等于一千文，也就是一千个铜板。这次秦怀玉送过来就是一百万个铜板，这个真的是太麻烦了。
对于一个现代人连纸币都不用带，直接用手机扫的人，现在，看到了一百万个铜板，整个头都大了，这个真的会数钱数的手抽筋。