晚间，随行宫女、太监已经把府衙布置得罗绮满堂，宫灯璀璨。锦衣卫严密把守，禁卫森严。
府衙前厅之中，李存明早已吩咐下去，摆上了一桌酒席。诸位臣子前来赴宴，张尚贤也忝列其中。
李存明与臣子们说说笑笑，平易近人，全无皇帝的威严之气。
张尚贤好生惊诧，这种君臣相处的方式，倒是闻所未闻见所未见。他因为刚刚归降大明朝，顾虑自己的身份，正襟危坐目不斜视，显得十分拘谨局促。
李存明看在眼里，指着桌上的菜肴问道：“张先生，这些菜不合你的胃口吗？”
“菜肴很好，很美味。”张尚贤道。
桌上七大碗八大盘各色菜肴摆得满满当当，中间一个二尺见方的花钿髹漆木盒里，盛满了刚起锅的热气腾腾的猪头肉，一片片通红透亮，切得极薄。
“来，尝一尝这熏猪头肉。”李存明亲自给张尚贤夹菜。
张尚贤诚惶诚恐站起来，接了皇帝夹过来的猪头肉，放进嘴里细嚼慢咽，片刻后忍不住赞叹道：“唔，好香，肥而不腻，香而有味！”
李存明道：“先生喜欢吃，就多吃一些。先生可知这猪头肉是如何熏制出来的？朕来告诉你，是使用茯苓、当归等药材熏制的。熏之前，取新鲜猪头先腌三五日，然后取出来挂在过风处，晾个十天半月，让其收水风干，再吊在熏笼里用药材来熏，微火轻烟，熏好一只猪头，总得一个多月的工夫。”
“朕每逢与臣子们享用宴席，总离不开这一道熏猪头肉。你知道为何吗？”
张尚贤摇头表示不知，夏完淳解释道：“陛下说了，熏制猪头最为要紧的，是耐心，皆因猪头上骨头多，处处有缝隙，必须让熏烟完全炙进去，让药材的香味完全渗透了。”
李存明道：“没错，心急吃不了熏猪头。古人说治大国如烹小鲜，可在朕看来，治国理政应该如同熏猪头一般，细致耐心，不留任何缝隙。张先生治理莱阳府，可谓与熏制猪头肉如出一辙，完全得到了百姓们的拥护，这就是把药材香味渗透到骨髓里去了！”