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第022章当街对对子

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“胡兰姨,汇报一下蛋糕的情况。”

“是,少爷!”胡兰起身,拿出来最近记录,“这几日作坊师傅不分日夜研究,所制奶油蛋糕有瑞兽戏珠、牡丹呈祥、锦鲤报福等一十四种不同造型、不同口味,所有蛋糕严格按照少爷所定标准,按寸计算。”

“很好。那每个蛋糕制作成本多少?”

“回少爷,以最小尺寸之四寸二人份蛋糕来算,成本价约为十文钱。六寸四人份为十五文,八寸六人份不足二十文,目前最大十六寸成本也不过二十五文不到。”

“不错!”林牧云想了想,又问,“那胡兰姨认为蛋糕定价当是多少?”

“回少爷,奴婢认为以四寸为例,成本为十文,加上各种包装运输费用,卖二十五文,可赚十文左右,薄利多销。”胡兰认真计算过,在她的想法里,糕点制作成本不算高,除去各种成本,赚十文应该是最合适的价格。

“不!”没想到林牧云直接摇头,否定了这个定价,“薄利多销只会让我们的品牌变得廉价,而且,蛋糕与以往糕点不同,不能单纯从成本考虑定价,我们还应该赋予其独特的附加价值。”

“附加价值?”听到这里,台下所有人面面相觑,表示不懂。就连林焕这个对商道接触颇多的老手也有些似懂非懂起来。

“对,附加价值。本少爷一直让你们制作各种各样的蛋糕,为的不仅仅是让蛋糕变得好看,更多的是用你们的想象力赋予每个不一样的蛋糕独特的寓意,比如,牡丹呈祥这款,牡丹代表华贵、美丽,寓意吃了这款蛋糕男人可以步步高升,女人可以高贵美丽,是的,听起来很蠢,但是顾客就是喜欢这样的寓意,这就叫附加价值,有了这个价值,我们就可以卖得更贵。”

“少爷认为当定价多少?”胡兰好像懂得了林牧云的意思。