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第十五章 王二麻子

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钟粟的菜地长势不错,虽然只有几样蔬菜,现在不但自己够吃了,还有不少富余。

除了送给小芳子他们,其余的已经有了打算。破庙后面还有空地,挖一处菜窖,大部分都可以窖藏保存。

不过现在还不是时候,尤其是大白菜,得等到秋天,天气转凉,菜才能完全成熟,放进菜窖会好很多。

另外,还有一部分大白菜要腌制成酸菜,到了寒冬腊月,就可以做酸菜粉条肉吃了。

腌制的菜一直被后世的专家列入黑名单,什么亚硝酸盐超标之类的问题也不少,但在这个时代,这些根本不是问题。

古代社会中,牛肉还是很稀有的,鸡鸭鱼肉不解馋,羊肉从古到今都相对珍惜,鱼虾类就更不用说了。

真正算起来,大肉还是性价比最高的。

在大宋士人阶层,尤其是那些只见过猪跑,却没吃过猪肉的,一向对大肉充满鄙视。

他们中也不乏有一些假正经的家伙,不管怎么,在更多的人民群众中,大肉的鲜美还是公认的。

“小芳子,我想养一头猪,你说怎么样?”钟粟不确定这种事情的可行性。

“养倒是可以,只是猪仔需要买,如果养不活,就亏大了。”

“这个我知道,再赶几次集,买一头猪仔的钱也就差不多了,到了过年,小雷子就能吃到猪肉了。”

猪仔的价格也不低,钟粟第一次赶集就大概掌握了行情,他还是想告诉小芳子。

钟粟左算右算,钱还是有些紧张,但他还是决定了,必须养一头猪。

反正又不是规模养殖,仅仅一头,靠着菜地里的老菜帮子都能支应一下,附近的山上各种草料也丰富。

王庙村养猪的人也有不少,不过主要是为了卖钱,每到年关正好也是宰杀的时候。

几乎所有人的做法都是一样的,主要部位的肉选择卖掉,留下猪头和下水这些自己吃。