杜三才是全家一起移民的，除了他自己之外，还有他老婆和孩子。
孩子还没有分田，但他和他老婆却是一共分到了一百八十亩的好田。
自从移民过来，杜三才恨不得每天都住在田里，日夜照料种下的庄稼。
看着庄稼一点点长大，直到金黄的麦穗出现，然后便是丰收的喜悦。
大量的庄稼被收入仓库，然后除去留下一些交税，和供应平常生活所需之外，剩下的都被换成了一块块的银元。
看着自己家满仓的粮食，以及自己怀里沉甸甸的银元，杜三才感到无比的满足。
感觉自己这一年来所受的罪全部都没有白费！
一家人的餐桌上不再是简单的死面饼子，清汤寡水的米粥，基本没什么油水的咸菜。
开始逐渐出现各种鸡鸭鱼肉各种肉食，乃至是在大汉本土的时候他们从来都没有吃过的牛肉。
在大汉本土，牛要被当做耕牛使用，所以严禁宰杀耕牛。
这也就导致了，一些普通百姓一辈子可能都没见过牛肉是什么样的！
但是在新大陆却不是如此，因为大汉本土的牛多是耕牛，所以不能宰杀，但新大陆的牛却都是野牛。
北美大陆上野牛群多的是！
并且更加重要的是，野牛没被驯化，性格暴躁野性难驯，不同于大汉本土的水牛和黄牛，性格温顺。
野牛根本无法用于耕地。
既然无法用于耕地，那就只好被送上餐桌了！
虽然野牛群对阿兹特克人来说威胁不小，一支规模上千的野牛群，即使是大部落也是不敢招惹的。
但是没奈何大汉这边不讲武德，驻军闲的没事干的时候，拉着野战火炮去打猎，还出动精锐骑兵围剿野牛群。
再牛逼的野牛群也扛不住这么折腾！
所以，现在的新大陆这边是不缺肉食的，就连在大汉本土很珍贵的牛肉，在新大陆也变成了大汉百姓餐桌上常见的美食。