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第39章 套餐

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段文俊烧的那一碗红烧肉,给了刘强很多启发。

段文俊送走了林景雷等人之后,又跟他们父子以及掌柜黄孝鸣聊了许久。

段文俊走后,刘强想了许多。

红烧肉的味道之所以那么好,是因为少东家说的那些大料。

既然猪肉都可以做得那么美味,若是换成牛肉、羊肉,肯定味道会更好,也会更加受人欢迎。

少东家说过,哪怕是豆腐、萝卜等素食,都可以用大料去做,让他自己去试。

所以,连着两天,刘强带着儿子刘长,一直窝在厨房,试了许多材料,弄出了许多新的菜品。

除了红烧肉之外,还有红烧羊肉,红烧牛肉,红烧牛蹄,红烧羊排……

原本的卤肉,亦是有了改进,还推出了新口味的卤牛肉,卤豆干,卤毛豆,卤萝卜……

细心的食客们便会发现,这几天,段家酒肆如同雨后春笋般,一下子冒出了十几个新品菜式。

不仅仅是刘强父子这几天忙,掌柜黄孝鸣亦是忙得焦头烂额。

自从段文俊那天中午请了几位公子哥们吃饭之后,段家酒肆似乎一夜之间就出名了。

段文俊让他挂了两天时间的休市牌,他本来还有些纳闷,好好的生意不做干嘛突然要休市两天。

可是第三天他就明白了。

刚刚开市,林景雷他们就来了,还邀了不少朋友过来吃喝。

吃了一桌席,喝了十五斤酒,花了近二十两银子。

二十两银子,这可是段家酒肆之前差不多一个月的收入了。

一顿饭这么多钱,这是黄孝鸣做梦都没想到过的。

恐怕,望江楼的酒席,都卖不到这个价钱。

当然,这一切,自然是少东家的功劳。

按照少东家的吩咐,来这里的食客,三刀酒管够,可是这烧刀子不单卖。

想喝烧刀子,必须买套餐。

一份套餐,五百文,一两烧刀子,四两三刀酒。