上一次要参加秦风的宴会,段大雄急匆匆地将段文俊拉回了望江。
这勾兑酒的事情,也就是临走的时候,段文俊跟李三提了那么一嘴,说是用不同的酒勾兑在一起,可能会有不同的效果。
其实,他也就是那么一提,并没有想着李三能够这么快捣鼓出来些什么。
可是他不知道的是,自从那天按照段文俊的方法试验出蒸馏酒之后,李三几乎陷入了疯狂的状态,一直在进行各种不同的尝试。
在众人的面前,摆着六个坛子,上面分别编写着三到八,六个数字。
坛盖已经开封过,前面还摆着空酒杯,空气中弥漫着一股浓郁的酒香,显然刚刚他们已经尝过味道了。
李三介绍道,根据段文俊之前教他的法子,他根据蒸馏的次数不同,试验出了眼前这六种不同的酒。
三轮蒸馏,基本上就可以达到之前三刀酒的效果。
当然,利用这蒸馏之法,酿造出来的酒,跟原来的三刀酒相比,味道差不多,只是酒看起来更加清澈。
随着蒸馏次数的增加,酒的香味会变得更香,酒也会越烈。
蒸馏六次的效果,基本上就跟之前酿造的烧刀子差不多了。
不过因为这是通过直接蒸馏出来的,不是对三刀酒进行二次加工,所以成本大幅度下降,约为原来的三成,时间也缩短了一半。
只是对于段文俊之前说的那勾兑之法,李三试过好几回了。
不同的酒勾兑在一起,口感确实会有一些差异,可是却并不是很大。
所以他觉得,自己是酿酒师傅,所以能够感受到这种差异,可若是销往市场,用处应该不是很大。
毕竟喝酒的客人,不会在乎这么一点点的不同。
李三将自己尝试过的东西和自己的想法,一股脑全部说了出来。
段文俊一直在默默听着,并没有出声。