回到家的花想容，本来还以为王凯着手准备他口口声声独门秘制美食蟹糕酱和蟹黄酱。
可是没有想到啊回到家之后，王凯把这100多斤的螃蟹卸下来，让花想容用猪鬃扎成的刷子。
把这些螃蟹里里外外前前后后全都刷干净，然后把车上的东西搬下来，又赶着马车跑了。
一个多时辰之后，王凯不光自己回来了，而且还把自己的岳母，还有大舅哥花自芳带到了家里。
花想容一看到母亲和哥哥来了，就一愣哭笑不得的看着王凯说道。“当家的，没想到你出去一圈儿，把我娘和我哥接过来了，你这是想干嘛呀？”
就连花大娘和花自芳都不明白，王凯今天是发了什么疯，而王凯呢一看到不解的一家三口无奈的摇头笑着说道。
“我制作的这两种美食制作过程倒是挺简单的，可是原材料准备工作特别的繁琐，人少了咱们干不过来呀。”
一家人听到王凯这么说，那就动手吧母女二人开始刷螃蟹，王凯用新买来蒸包子用的笼屉洗干净，然后和花自芳把这些刷洗干净的螃蟹摆放在笼屉里面，上锅蒸熟。
大闸蟹味道鲜美，蒸制的时间也有讲究，公蟹和母蟹都是不同的，蒸制的时间要是过长了的话，螃蟹的肉就老了，不好吃了。
蒸熟一锅螃蟹，赶紧放在干净的地方晾凉，然后让母女二人用工具把螃蟹腿儿绞断，把里面的肉抠出来，把螃蟹的壳去掉，把里面的蟹膏蟹黄分成两部分，装在不同的瓷盆儿里面。
螃蟹好吃谁都知道，可是拆解螃蟹太费事儿了，而自古以来华人对于吃螃蟹非常有心得。
居然根据螃蟹的结构制作出来了，专门吃螃蟹的工具，名字叫做蟹八件，什么小锤子小剪子，小戳子，小钩子一应俱全。
而吃螃蟹还分文吃和武吃两种，别管怎么吃螃蟹，过程基本上都是一样的，就是把壳弄掉，把里面的肉吃掉。