评委与观众看到白凤麻利的动作,只觉得赏心悦目。
将鸡肉与土豆切块,在罗马人眼中还是很少见的。
毕竟鸡肉在他们的印象中就是整只来烤着吃,土豆要么也是整个烤着吃,要不就是弄成土豆泥。
但这两种的味道似乎都不怎么好,因为土豆没有味道。
吃起来还是沙沙的感觉,所以罗马人也不怎么喜欢吃土豆。
但土豆顶饱,在食物稀缺的年代,土豆就是绝佳的口粮。
看到白凤切这些多土豆,众人都十分好奇,这是要做什么。
难道说是做土豆泥不成?
就在众人猜测之时,白凤已经准备了下一个步骤了。
那就是将鸡肉放进水里煮熟,顺便撇去浮沫。
这些浮沫不仅会影响菜的美观,还会影响味道。
鸡肉在锅内煮的时候,白凤已经开始切起了其他佐料。
土豆烧鸡块的佐料也非常简单,那就是食盐,蔗糖,酱油,老姜。
这些都是能从现在找到的佐料,酱油与蔗糖还有老姜罗马是没有的了。
因为酱油这种发酵的调料,罗马人根本就没有发现这种发酵法。
蔗糖就更不用说了,在大唐来说是奢侈品,在罗马那就更是奢侈品了。
老姜这种东西虽然不是大唐独有,但用它来做菜的,华夏绝对是第一个。
先将老姜切成片,然后把另一口锅中的油烧开。
这些油都是白凤自备的,猪油这种东西罗马现在肯定是没有的。
因为烹饪技术的缺失,他们根本不知道怎么处理猪的脂肪。
而且这个年代,大家也不吃猪肉,因为猪在饲养的时候就没处理好。
所以吃起来猪的味道有一种难以名说的感觉,那根本不是肉,而是让人恶心反胃的东西。
这边,白凤将油烧开后,将老姜下锅煎出姜的香味儿。
顿时,现场弥漫起了姜的香味儿,让下面的人十分好奇,白凤到底在做什么东西。