白凤起了个大早，希望能躲过便宜老爹的竹竿。
但白康宁六品官，虽不用上朝，但作为御膳房的人，李二的早饭却需要白康宁去做。
结果刚出门就撞上了老爹，慌不择路又是一阵上蹿下跳。
等到白康宁走远了，白凤这才舒口气，拉着小钰往自己的香格里拉走去！
昨天程咬金说过，开饭馆，怎么能没有酒？
但这点白凤很是愁啊。
自己堂堂一代食神，没酿出酒自然有他的苦楚。
唐代大部分的酒基本上不是米酒，就是果酒。
度数都没有啤酒高。
所以才有李白斗酒诗百篇，要是放在后世，恐怕就变样了，李白斗酒撒酒疯。
拿一些水果发酵而来，也不怎么好喝，他自己喝酒都没胃口，怎么可能自己砸自己香格里拉的招牌呢？
想办法自己制酒才是王道。
说干就干，没酒的饭馆，那是饭馆么？
反正自己的香格里拉基本上也上不来人，正好给了自己时间。
小钰看着忙活的少爷，感觉有些不真实。
走进后厨，白凤拿出自己先前密封好的大瓮。
这种依靠江米拌上酒酵，发酵而成的甜米酒，度数虽低，但口味香甜醇美。
而且由于发酵时间短，也让白凤有时间试错。
一连几次，他也慢慢摸清了这种简单的工艺。
“看来还是需要加热一下。”
一把撕开了封口，白凤将酿好的米酒倒了出来。
米酒酒液泛绿，也因此被称为浊酒，只有在加热彻底发酵后，酒液的颜色才会逐渐变黄。
这样加热过滤后的米酒，味道也会更好，不过对于一般店家来说，这种加热技术也是一门功夫。
所幸在食神面前，就显得再简单不过了。
白凤让小钰在一旁生火，他则亲自控制火候加热。
随着酒液慢慢变黄，一股淡淡的醇香也萦绕开来。