“让那些服务员背上竹篓子去河边叫卖，别都一拥而上，堵了汴河，我们也吃不了好果子！”卢瑟给吕俊提了个建议，卢六郎带着一众徒子徒孙已经忙碌开了，这临时的作坊，顶上就是一个草棚棚，烟味直接就弥漫开来，离得好远就能闻到烤鸡炸鸡炸薯条的香味。
一个竹篓里大约放着十几只出锅的炸鸡，用油纸包包裹着，装酱料的都是临时定制的一批陶器；还有一两只烤鸡，烤鸡吹凉了就不好吃了，所以还是以炸鸡炸薯条为主。
“卢记炸鸡工坊今日大酬宾，烤鸡只能堂吃，炸鸡可以外带！”那些销售员开始背着竹篓子沿着河边叫卖着。
东水门除了有河道也是可以行走车辆的，沿岸往来的毛驴、牛车马车不少。
汴京城里的人吃货很多，炸鸡炸鹌鹑并不新奇，新奇的是一整只鸡放在油锅里炸，特别是外层厚厚的馒头糠松脆，物有所值的感觉。
所谓的堂吃，也只是露天的环境下放着十几张桌椅，桌上一应酱料都有，买了烤鸡炸鸡都可以坐下品尝，吃完再离开。
原本场面混乱，也分不清楚客人是谁拉进来的，到时候结算提成的时候也是很麻烦。
现在每个销售都背着自制的竹篓子，卖出多少炸鸡，多少烤鸡和鸡汤，都是有数的。当场吕俊就会将每个销售当日销售出去的俄总数统计出来，误差压缩到很小，这些销售员的积极性就被无限提升了。
午时的时候，吕家派人过来支援了，来帮忙打下手的家丁和女使看向吕务简，关键是眼馋那些提成。
“卢小七，吕府过来帮忙的人，每天销售出去的炸鸡和烤鸡，有提成激励吗？”吕务简毫不客气的为吕府的人张目道。
“有啊，这其实可以看做是临时工，他们没事的时候或者休息的时候可以过来这里打一份零工。”卢瑟将自己的意见给吕府的人说了一下，“要知道这附近一带市场很大，反正有了这竹篓子，销售人员可以带着烤鸡炸鸡走得更远，附近一带的村子都可以去试试，卖出多少当天结算，月底结清。”