终于等到了凉粉争霸赛的当天，坐在评审台，从左到右依次是陈彭年，泉州新府君苏耆，卢察，陈俊，还有两位舅舅，最后从山西商人里面内定了那个老覃来客串一下。司仪自然是卢斌，他已经准备了好几天，此刻很是坦然，不见紧张。
除了这位新来的泉州府君苏耆，基本上都是熟悉的人。
卢瑟右手摸向了脖子上的玉佩，暗念苏耆的名字，但是可能是同音名字太多，还是没有开启输入法功能，难不成要上去碰一下本人才有用？
两位舅舅的办事效率还是很高的，那十几家凉粉店都筹备起来了，熟悉他们的人会发现这临时凑起来的十几家凉粉店互相之间都多少有点亲戚关系。
不过这种打擂台的模式却是深入人心的。
除了评审台上的几位评审外，三个方位主办方也就是泉州王家在众多参观者里挑选了一批有知名度的商人代表，阿卜杜勒和默罕默德居然都列席参加了，还有一些都是地方上的豪绅代表，甚至连百花楼的老鸨都来了。
用卢瑟的话来说，这些都是潜在的客户群体，顾客在秦楼楚馆里消耗了太多精力，正在口干舌燥的时候，来碗凉粉，那种舒爽感觉，可想而知。
除了王家这边安排的十几家凉粉，还有自己前来毛遂自荐的十几家外乡的凉粉，卢瑟偷偷扫了眼，大部分都是用绿豆为原料，做的绿豆粉。
比赛开始前，主办方给了作为司仪的卢斌现场发挥的机会，解释一一介绍现场参赛的几十家凉粉的基本情况，从店铺历史到口感，再到老板或者老板娘的个人信息，稿子都是卢瑟想的，卢琴代笔，卢斌照本宣科就行。
原本是场严肃的比赛，最后变成相亲大会了，虽然卢斌觉得手里的文稿太浮夸了，还是没有删减的朗读出来，还用了一些夸张的艺术加工，这些人哪里见过这种司仪，现场气氛都被带动了起来。