卢记小芦是他爹卢斌和三叔公卢察引经据典后想出的名字，居然和卢瑟心里内定的不谋而合。
开业前几天，他老爹拿着陈彭年的推荐信前往鸿胪寺，原先在福州州衙就是当过几年的主簿，现在属于平调，任职怀远驿，海外诸国事宜。
“过两天就要开业了，那么多达官显贵要来，七少爷，你说我们怎么忙得过来？”小六子是孤儿，从小就进了卢家，这次被破格带往京城主持酒楼后厨事宜，老爹卢斌直接赐他卢姓，叫卢六郎，但是又因为卢瑟排名第七，大家还是叫他小六子。
“卢六郎，呸呸呸，我爹太懒了，就不能一步到位给你起个好听点的名字？我以后就喊你老六。”卢瑟翻了个卫生眼道，“你能不能有点出息？达官显贵不都得看你脸色吃饭？你可别给我掉链子，不然没有你好果子吃！”
“那不能够，七少爷您尽管放心，厨房这一亩三分地，绝对不会出任何问题！”卢六郎拍了拍胸脯保证道。
“干得好，年下里给你讨一房婆姨。”卢瑟半开玩笑道，“要是给我办砸了，老母猪管够！”
“七少爷，您瞧好吧！”一听说年底要告别单身狗序列了，那叫一个激动啊，迈着六亲不认的步伐就回到工作岗位上去了。
卢察这位新晋爷爷也被抓了壮丁，各种“膳房”、“盥洗室”、“VIP包厢”、“大酬宾”、“跳楼打折”、“白金会员卡”、“至尊会员卡”写了一大堆，为了不互相蹿墨迹，一张张都有架子夹着晾在外面吹风。
那个盥字就练了好久，改了又写写了又改，最后能够熟练的写出来才算完工，好在盥洗室只要几张备用。
亨利和佛朗索瓦让他们干个体力活还行，第一次研磨，直接废了几块墨砚，可心疼死卢察了，后来还是卢六郎出马，各种好吃的弥补了老头子受伤的心。