民以食为天，不可能有人会不吃饭，所以，房俊觉得，粮食行当，大为有利可图。
通过低价占据市场，房俊那是很快占据了大量的市场，这个时代的商人，不太懂得什么叫做低价营销，都是算出成本，利润，不太会考虑以后的市场。
占据长安的市场之后，房俊那是立刻将粮食恢复到原价，过一段时间，又涨了一个铜板。
房俊那是仔细地算了一算，他发现粮食每个月的利润，也就七八千两白银，一年的利润还不到十万两白银，要靠这发大财，除非是遇见灾荒年，或者是打仗什么的。
这在古代，也是屡见不鲜，当然了，房俊也是并不希望那种事情出现的，不过这无可避免，战争和饥荒，似乎是永远都会存在的事物。
如果是出现那种情况，粮食的价格肯定会涨上去的。
因此，房俊也是要做好屯粮的准备的，做好有备无患，他记得，似乎过不了多久，大唐就会动兵吧！
人手方面是有点不够用得，房俊不得不招人，大唐的精英，都基本上会来长安混迹，很多有本事的人。
不过，也有很多有本事的人，在长安没人欣赏，黯然离去。
这很正常，就算是文采飞扬，没人欣赏，也是没有啥用得吗。
粮食产业就那么着了，长安的人口就那么多，赚的钱那是有限的。
房俊不得不琢磨其他的产业，这每年的收入加起来，居然还没有百万白银，房俊完全不满足的。
最赚钱的盐铁行当，又被垄断了，他根本就无法入手，这贩卖私盐私铁，那可是要抓起来杀头的。
即便是房俊本身也身为权贵，也不敢去染指这两个行当。
这等于是颠覆大唐的根基了，历史上的任何封建王朝，如果盐铁被私人给垄断了，那都将是一个灾难，会造成国库空虚，后续影响实在是太大了。