为了节约时间，让干完活的劳力，可以第一时间吃到可口的饭菜，所有准备的饭菜都是提前两刻钟准备好的，当然，也采取了一些保温的措施，让饭菜不至于变凉。
李安与随行之人在饭菜刚好的时候，就提前进餐了，工地的进餐也并非同时进行，负责管理的小吏等管理者肯定可以优先进餐，而干活的劳力却需要延后一刻钟左右进餐，而负责做饭的厨子，则需要继续延后一刻钟左右，待所有人吃完，厨子还需要收拾碗筷，并着手准备下一顿饭菜。
管理者的就餐在临时的木屋内进行，虽说环境算不上多好，但还算清幽，而因为条件的限制，广大劳力就餐的环境就相对简陋许多了，在一窝蜂进餐的时候，大部分连板凳都没有，全都蹲在地上吃饭，吃饭的环境相当简陋，但大伙儿还是吃的很开心，哪怕有泥土落入饭菜，他们似乎也并不在乎，自然是习惯了这种吃饭的环境。
五六百人有大半都是蹲着吃饭的，站着的很少，而有幸得到板凳的就更少了，基本上都分给了那些年龄稍大的人，年轻力壮和孩童都没有坐板凳的资格。
为了照顾他们吃饭没有板凳和桌子的情况，使用的都是大腕，饭菜全都放在一个碗里，左侧是菜，右侧是饭，捧在手里吃就行了，在吃完饭菜之后，他们要自己拿着大腕去盛汤喝。
“为什么不给他们准备桌椅，另外，大白天的太阳浓烈，也该多搭一些房子，让他们可以利用吃饭的时间，好好的享受一番。”
李安开口说道。
“李侍郎，这些都需要花时间准备，现在修路如此紧张，他们也担心完不成修路任务，所以，把所有人力都用来挖土筑路了，没有调拨人力准备这些，另外，这些人平时在家干农活的时候，也都是这么吃喝的，哪里会有这些准备。”