当铁水浇筑成铁锭的时候，若是里面含有杂质或者气泡，那么，当铁水冷却成铁锭之后，内部就会出现蜂窝状结构，这种情况在古代落后的冶炼条件下，发生的几率是很高的，古代的技术条件非常有限，很难完全清除铁水之中的杂质，或者工匠在干活的时候不太认真，发现铁水之中有杂质之后，并没有将其清除出来，而是直接让其冷却，反正杂质在铁锭的内部，待冷却之后，从表面根本看不出来。
当然，只要内部的蜂窝比较多，用手敲击的时候，声音上还是有点区别的，这是一般人识别不了罢了，而李安显然不是一般人，轻轻敲一敲就能识别出内部的蜂窝，另外，若是在浇筑的时候，让气泡混入了其中，同样会造成内部出现蜂窝状结构。
不但铁水浇筑成铁锭如此，别的材料的工艺也同样如此，气泡是最可怕的，比如玻璃也是如此，若是有气泡混入其中，就可以清楚的看到玻璃里面的气泡，那可真是能够看得一清二楚，而别的材料内部有蜂窝，确实看不见的，只是凭借经验去判断。
这些负责冶炼铁锭的工匠，自然心中有数，他们同样能够判断出铁锭内是否有严重的蜂窝，只是在他们看来，铁锭内部有蜂窝也没啥关系，买铁锭的买家同样不是特别在意，铁锭是按照重量贩卖的，内部有气泡的话，铁锭的重量会相对小一些，而且，一般只要不特意造假，内部的蜂窝不会太严重的。
除了冶炼铁矿石之外，这些工匠还有另外一个任务，那就是将断裂的铁器重新熔炼成铁锭，在没有电焊技术的古代，兵器一旦断裂了，就需要回炉重新炼制成铁水，若是硬要烧红了焊接，似乎也不无不可，只不过，以古代的技术，断刀接头融化重新接上之后，稳定性会比较差，在作战的时候，很容易重新折断，所以，刀剑一旦断裂了，最好的办法就是重新融化成铁水，然后重新打造全新的刀剑。