调酒这件事,是非常有讲究的,酒精含量、基酒的选择、其他调味品的添加,任一条件发生变化,最终到手的成品都会天差地别。
这会儿的张诺非常严肃,一丝不苟的凭借着自己过目不忘的能力,单纯脑力记录着各个用料的重量、比例。
这些都是珍贵的实验数据,将来固定下来的配方,就是在这些实验当中多次尝试以后得来的。
这可是他将来发家致富的核心技术,是真正能够传家的宝贝。
到底是在后世见识过各种美酒和饮料的存在,不多时,一壶以市面上的清酒为基酒,酒精浓度在二十度左右,加了一点桂花蜜和陈皮提升口感的新酒,就这么新鲜出炉了。
经过张诺多次试验,只有目前这个浓度、口味,才应该是最适应大唐人现在的口味的。
之前调制的,要么酒精浓度过高,一般人接受不了,要么就是过于寡淡,没有特色,只有目前这个才是最合适的。
张诺得意的把这一壶放到一旁,然后认真的把整个调配过程记录下来。
这些到时候还是需要调整,毕竟手工调制和工坊里大规模制备,还是有差别的, 到时候还需要根据工艺进行调整。
但目前的成功至少证明这条路子绝对是可行的,现在就等着找人试试了,新酒上市必须得找人试试才行。
老方这会儿还在外面忙活着,家里就狗子一个喝酒的,还是个没见过啥世面的。
张诺这会儿无比的怀念老李,不仅仅是因为老李目前是他最大的客户、金主,而且老李一看就是个见多识广的,他的评价肯定比较中肯。
只是老李这家伙吧,没事儿的时候三天两头的往这跑,这会儿真需要他的时候,反而不见人了。
有时候吧,事情就这么凑巧,张诺这刚开始抱怨呢,狗子就跑进来报信了,说那个姓李的豪客带着两位客人过来了,都快进门了。