秦用这酒楼，一开始他也没弄猪肉，直到嬴政成为常客，几乎包下酒楼所有的生意后，秦用才偶然打起了猪的注意。
于是，有那么几天，他亲自出了咸阳城，去乡下找了几家饲养猪的人家，亲手把猪给阉割了，然后给钱让人帮忙饲养。
于是，这美味的猪肉食材，才开始慢慢出现在酒楼中。
“猪肉竟然也能做成如此美味，简直令人不可思议！”
吕不韦一脸惊讶道：“这菜品叫什么名字？”
秦用蓦然一笑，道：“红烧肉，食材取自住的小腹五花肉，用八角、桂皮、想也煮熟，在用油煎熬砂糖，直至枣红色，放入煮熟的五花肉，翻炒均匀，再加入水，撒上盐，继续放一点八角桂皮和香叶，煮至水分收汁即可！”
吕不韦闻言，点头道：“厉害啊，没想到区区一个菜品，竟然还需要如此反复加工，真是不可思议。不过这味道，也可谓天下一绝！”
说着，他看向一旁一盘子排骨，道：“若我没猜错，这应该叫做红烧排骨吧？”
秦用看去，只见那排骨也是红烧肉一般色泽，诱人，点头笑道：“贵客好眼光，没错，这就叫做红烧排骨，做法与红烧肉相当！”
率不问得到确切的答案，立即伸手，又夹起一块红烧排骨放入嘴里，轻轻咀嚼起来。
这肉质与五花肉做成的红烧肉完全不一样，一个肥而不腻，一个瘦而不柴，简直绝品。
“还有这个呢，不会叫做红烧猪肘吧？看起来做法应该不一样！”
接着，吕不韦又看向一旁一个罐子，望着里面的猪肘子道。
“当然，这叫佛跳墙……”
秦用在一旁照顾着，为吕不韦慢慢讲解各种菜品。
不知不觉，吕不韦一边平常，一边长见识，心中忍不住叹息，这么多年，简直白活了。
如此天下绝品，没想到今天才得以见识。