下锅！
起火！
闲杂人等都被清退，铁蛮烧火，铁三锤控制温度，在包大农期待的眼神里，两大桶牛奶被倒进了铁锅之中。
一层泡沫伴随着一阵牛奶的清香和特有的膻味飘散了出来。
铁锅底下，木柴噼噼剥剥作响，铁锅旁边，铁三锤一脸凝重。
他才是今天的主角，而且根据公子爷的吩咐，这里面的事情只许他一个知道，决不许透露半个字。
铁三锤抬起头来看了看包大农，满脸迷惑。
包大农也有些紧张，这巴氏消毒法说起来很简单，但有一个关键的问题，就是火候。
根据上辈子的记忆，巴氏消毒法需要把牛奶在五六十度的温度里加热半个小时左右，可如今是大明朝，连个温度计也没有，这半个小时还好说，就是四分之一时辰，可这五六十度可咋说呢？
昨晚包大农说的含糊，铁三锤听得糊涂，这一锅牛奶到底成不成，其实包大农心里也是放屁打眼——没个准数。
时间一点一点过去，铁锅中的牛奶缓缓流动，奶气更加浓郁了。
铁三锤伸出一根手指插进了牛奶中，点了点头道：“这个火候差不多了！”
铁蛮虽是个粗人，控制火候却是一等一的，闻言赶忙将铁锅搬起，放在旁边一个小火炉上。
牛奶的温度保持的很好！
在包大农眼里，这简直就不是牛奶，而是一锅白花花的银子！
只要解决了牛奶的保鲜问题，不但能够解决西山上的流民安置问题，改善自己在顾秋梧心里中的形象，而且技术的垄断历来是和财富的垄断相结合的！
包大农眼睛眯成了一条线。
“公子爷，时候差不多了！”铁三锤的眼睛一亮，很肯定地道。
铁蛮将大锅搬了下来。
三个人围着这一锅牛奶，你看看我，我看看你！
铁蛮如今与王保是亲戚了，西山上的事情什么也瞒不过他！