汴梁城毕竟是座神奇的京都，吃喝玩耍应有尽有。
《水浒传》里动辄说“回些面来打饼”。饼有门油、**、宽焦、侧厚、油锅、新样满麻……《东京梦华录》载武成王庙海州张家、皇建院前郑家最盛，每家有五十余炉。五十几个炉子一起烙饼，真是好家伙!
遍检《东京梦华录》、《都城纪胜》、《西湖老人繁胜录》、《梦粱录》、《武林旧事》，都没有发现宋朝人吃海参、鱼翅、燕窝的记载。吃这种滋补性的高蛋白的海味，大概从明朝才开始，这大概和明朝人的纵欲有关系。
宋朝人好像实行的是“分食制”。《东京梦华录》云“用一等玻璃浅碗……每碗十文”，可证。《韩熙载夜宴图》上画的也是各人一份，不像后来大家合坐一桌，大盘大碗，筷子勺子一起来。这一点是颇合卫生的，因不易传染疾病。
赵元佐把自己在后世从网络抑或教科书上获得的关于东京汴梁城的人的饮食习惯回想一番，和洪七娘、薛枭一、花骨朵三人走进繁华的酒楼区。
赵元佐边走心中便叽咕：自己现在贵为皇子，可是对宋朝的理解还停留在后世的书本知识上。
在赵元佐的心目中，宋朝是一个很有争议的朝代。有人说它政治宽松、城市勃兴、文化昌明。
也有人说它积贫积弱，总是受到外族的欺辱。但是如果你了解一点外国史学界对于中国宋朝的评价，就会发现这种争议其实不是那么明显。
他们反倒是给了宋朝更多的正面评价。比如哈佛大学教授费正清，他就主张，北宋和南宋是中国历史上最辉煌的时期，宋代包括了许多近代城市文明的特征，在这一意义上可以把它看作是“近代早期”；孟菲斯大学教授孙隆基则认为，在我们探讨宋朝是否是世界近代化的早春时，仍得用西方近代化的标准，比如，市场经济和货币经济的发达、都市化、政治的文官化、科技的新突破、思想与文化的世俗化、民族国家的成形，以及国际化等。而这一组因素呢，宋代似乎全都具备，并且比西方早了500年。