淮左名都，竹西佳处，解鞍少驻初程。昔日姜夔这扬州慢，三句词，就道尽了，扬州繁华名满国中的盛景，只是那时候金兵南下，生灵涂炭，故此荞麦青青，十分凄凉，不过国人求生十分顽强，犹如青草一般，野火烧不尽，春风吹又生。昔日这扬州以北淮海一带陈兵百万，两方对垒，大越太祖从北方起兵，淮扬一带把前朝哀宗的精锐之兵尽数剿灭，从此天命垂青本朝，这一番大战，将维扬一带百年积蓄几乎消磨殆尽，所幸，这么七八十年的休养生息以来，二十四桥的繁荣景象复又得见。
从镇江府的长江水域再朝着东北方向行了过去，只见天地水茫茫的一片之间，有两岸青青，一个喇叭形的河口之中，船只往来不绝，此地乃是大运河和长江的通道，通济渠的南端，不仅仅是薛蟠这种插着官府旗帜的大船，小船舢板独木舟往来不绝，有不少就在长江之中捕获了许多青虾紫蟹金鲤鱼的渔翁，桨子甩的飞快，牢牢的追住官船们，“官爷，官爷！有上好的下酒菜！”
几个人团团把薛蟠的官船围住，随波而行，只是威慑于薛蟠的座船上插着“金陵织造府”的大旗，故不敢放肆，薛蟠四处张望，十分感兴趣，于是叫人：“买下来，大家伙都尝尝鲜，这长江上刚捕的好东西，可是比家里头的好吃些。”
众人也不劝，横竖原本可以在江都驿用饭的，只是这水路上的驿站，如何比得上这长江水鲜，大爷发话，自然高乐，就有人连忙放下软梯，就把那些河鲜一样样的都拿上来，那紫蟹十分大只，简直比薛蟠的圆脸还要大些，于是连忙拿下去整制，青虾只是用沸水烫熟，用酱油醋剁了姜末蘸着吃，紫蟹用烧酒呛了，剁成八块，加海盐拌了，咸鲜有滋味，鲤鱼就腌笃菜煮熟，如此简简单单，又是十分美味，薛蟠开了一坛绍兴黄酒，自斟自饮，倒是十分惬意。