李嗣业决定先把大本营安扎在西市，宣阳坊这边儿暂时不住，他把家中的草席，毛毡等铺盖打起了卷儿，背在身后往西市走去。
他刚来到自己店铺的街巷外，就看见巷子里拥挤了一大群人，简直比赶集还要热闹。他连忙闪身躲到一旁，心想该不会是昨天的那帮恶棍找上门来了吧？
他探出头去偷看，这些人围着他的摊子，脸上带着将信将疑的神情，相互之间扯皮闲谈，驻足等待。为首的一人正是他对面摊子的摊主粟特人，正在给各位加盟商建立信心：“我带给你们的饼尝了吧，各位说句实话，这饼怎么样？”
“当然好！味道独特！”
“如果我们学到了这饼的技艺，能不能挣大钱！”
“能！”
这些人是粟特人找来的长安西市以及各坊的小商贩，他们在粟特人的组织下，自发地前来学习李嗣业葱花饼的技艺。
李嗣业放下心来，从墙角里挪出，大摇大摆朝他的摊子走来。粟特人焦急地回头张望，看见了姗姗来迟的李嗣业，惊喜地叫道：“李郎君来了！”
众商贩先郡感诧异，李嗣业面容板正，身形高大，是标准的武将身板儿，这种人怎么会做末流的食货技艺？实在是不敢想象。
粟特人热情地迎了上去，也解答了他们的疑惑，这确实是个做饼的好汉。
李嗣业面带笑容朝各位商铺老板抱拳：“各位，某家中有事，故而来迟，请各位见谅。”
“没有关系的，李……李先生乃是技艺大家，我等前来不吝赐教，希望李先生能够倾囊相授。”
李嗣业左右看了看，来的这些人有汉有胡，文化程度相对不高，也想学人家说官面上的话，所以才有了不吝赐教的病句。
他站在了自家的店铺门口，拱手对众人道：“在传授大家千层葱花饼的技艺之前，李嗣业有些话不得不说，实不相瞒，这千层葱花饼是已仙逝家父花费数十年精力呕心沥血，经历无数次失败，才创造完成的做饼配方手艺。”