林夫人看着面前这道松鼠鳜鱼，目光中是三分讶异七分不信，“这真是三姑娘做的？”
朱嬷嬷那张原本总是泛着红光的胖圆脸此刻可好看不到哪里去，哭丧着脸，“真是她亲手做的！”
“不可能！”林夫人左右看着，断然不能相信眼前这道色香形俱全的菜，是那个十指不沾阳春水的庶女出品。
“是真的！”朱嬷嬷把特意带来作证的内厨管事吴大娘往前推了一把。
吴大娘僵着一张脸，嗫嚅着回话，“夫人，从杀鱼到下锅，全是三姑娘亲手做的，我们只是在一旁做个样子，半点也没插手！”
想起方才的事，她都觉得真是邪乎！
本来是算计定了要给张蜻蜓个下马威的，一进门，就要她做鱼，还是活蹦乱跳养在缸里的鱼。
原想着，光是杀鱼就得费张蜻蜓老鼻子工夫了，更别提做鱼的麻烦。可没曾想，这丫头上前就捞了一条最肥最大的往砧板上一搁，手起刀落，啪地一下就把这鱼给拍晕了。然后是刮鳞抠鳃，剖肚掏肠，张蜻蜓做得连眼睛都不带眨一下的，看得众人眼都直了。
到了后面要在鱼身上打穗花的时候，吴大娘心想，你敢杀鱼只能说明你胆子够大，但这个可就要点技术含量了。
本来她很是得瑟的快速运着刀，满以为能让张蜻蜓露怯，但三姑娘再一次让人惊喜了。
只瞧了两眼，唰唰唰，那是运刀如飞！众人只见光影闪过，片刻工夫，硬是连手指甲也没划花一下，她便在鱼身上打好了穗花，比吴大娘打得还快还漂亮！
可张蜻蜓还犹自报怨，“这刀不太顺手，否则我还可以更快！”
这下，可把所有的人都震住了。
到了后面，就更没话好说。下油锅上作料，张蜻蜓跟着吴大娘的示范，一步也不曾出错，最后做出来的两盘鱼几乎是一模一样的好味道。