章清亭鼓动着方德海去开个厨艺班。还建议着，“就跟他们那些夫子上课似的，您也事先把要讲的东西拟好，这些材料日后整出来，您都可以当作传家宝了！交给明珠，可是了不得的好宝贝！”
方德海还真有些心动了，把自己毕生琢磨出来的心血归纳成文，传承后世，这可是份了不起的成就！
晏博文想了想，“那能不能把这些材料分个类，有些东西当然是不能公开的，但像上课所讲的材料是否可以刻印成书，拿出去卖？也是一笔收入啊！”
章清亭鼓掌，“这主意大好！我们店负责包销！”
方明珠也很是赞同，“爷爷，那您就说吧，我负责给您写。”
方德海迟疑了一下，“若是刻书，不大好吧？那岂不是砸了旁人的饭碗？”
赵玉兰听到此处，却有发言权，“不会的，师傅，像您教我做红豆糕，说起来简单，但是实际做起来，那东西的配方，火候什么的都是有讲究的。大伙儿若是光看书，只能知道个大概，却学不到精髓，还是非得找师傅点拨不可！不过若是会做之人，再有本书，时常看看，却是好的。”
方德海凝神细思了一会儿，下决心了，“那咱要不就试试？先上一堂课，要是反响好，咱们再接着上！”
晏博文笑道：“老爷子您也不必一次急着上完，咱们得吊着人的胃口，要不就显不出您的尊贵来。这一堂课要不您就讲一个主题，或是就讲两样寻常菜式，如何做出最特别的滋味来，这样既不算正经传艺，也让人能学到东西了。”
方德海听得有理，“只是若是收费教学，恐怕学堂里咱们也得付点租金才是。”
章清亭忙道：“那阿礼你就把这事记下来，写个公文样的东西，我拿给相公。让他到书院里去申请，也有个正式的样子。”
很快，晏博文便简明扼要拟了份文书出来，章清亭瞧着甚好，先拿回去了。方德海此后又多了项事情，自己口述，让方明珠把毕生的心血都书写下来，整理成册，以传后世。