章清亭开张第一天，生意是着实红火！
好卖的不仅是卤水，有些大姑娘小婶子瞧她们衣裳别致，也进来打听。章清亭便趁机推销架子上的那些存货，那她们这么几个活广告，生意竟也是出奇的好！这一天下去，就卖出了好几套的布匹。
但与此同时，暴露出来的问题却也不少。
首当其冲，就反映在两个女伙计身上。赵玉兰和张小蝶的算数实在太差了！人少还好说，人一多就慌，一慌就出错。幸亏章清亭精明，就怕她们靠不住，到她这儿结账时，自己还要重算一遍，这才避免了许多损失。
可却给客人带来了诸多不快，为什么她们算得便宜，到你这儿就贵了？章清亭只得又费了许多唇舌一一解释，这就耽误了不少工夫，还给人心里留下了阴影。有些好说话的客人就算了，有些磨唧的就非让她给少一点再少一点，到底还是让了不少利息出去。
再有就是张小蝶那刀工实在太差，切片成块，切丝成条，没人不抱怨的。不得已，只好有细切的活都让赵玉兰来做。张小蝶专管称斤打价，这一来，算得越多，错得就更离谱了。
十回里有八回出错，章清亭再不想骂人，少不得也要说张小蝶几句。让她心中很是不平，觉得大姐只骂自己，真是偏心赵家丫头！
章大老板忙得晕头转向，哪里还有心情管她的小肚鸡肠？忙忙碌碌这一天很快也就日头偏西了，眼见卤菜都快卖完了，生意也冷清下来。章清亭正想坐下歇口气，却见赵成材带着不少衙门里的同僚来了。
原来是陈师爷收了赵成材的礼，又得他帮这么大的忙，一直心存谢意。听说他家小店开张，就卖个老脸，在衙门里鼓动大家来捧场。
章清亭知道这些衙门里的官差多有外水，是吃拿卡要惯了的，反正剩的东西也不多，就索性要送给他们做个人情，以求日后多多关照。但陈师爷却很会办事，非说她这生意新开张要图个吉利，又是小门小户的不容易，坚决不能白送，自己还带头付了钱。这一下，其他人就是想白拿也不好意思了。这么些人你买一点，我买一点，干脆就把她铺子里的东西全买了个罄尽，让章清亭和赵成材感激不尽。