在后世，所谓的京城烤鸭名气很大，但杨川并不怎么喜欢。
那种被野猪皮们吹捧过的美食，本身没什么问题，味道也相当凑合，若再用春饼配上小甜葱丝儿、甜面酱等辅料，只需轻轻一卷，便可大快朵颐。
但是。
他就是喜欢不起来，尤其想想那玩意曾被某太后吹捧过，便总觉得上面沾了几滴那老妇人的唾液在上面，想想就膈应。
可问题是，曹襄家的鸡鸭鹅家禽养殖规模实在太大，光是关中之地，曹家的养殖场就有三百多处，每一处，每一日都要吞掉难以计数的粮食、骨粉和草料，简直就是一群吞金兽。
刚开始，曹襄很是得意，逢人便吹嘘。
可渐渐的，那货都快要愁死了。
太能吃了。
而且，最为可怕的是长安城的狗大户听上去很多，实际上，零零总总也就二三百家，满打满算的天天吃烤鸭、顿顿喝鸡汤，也根本就吃不完曹襄家的鸡鸭鹅。
对了，还有蛋，也滞销了。
“吗的，长安城的百姓人也太穷了，连一只烤鸭、烧鸡都吃不起，”这一日，杨川正在大农令衙门忙碌，曹襄寻上门来，一开口就是埋怨：“你说说看，那些家伙是不是傻啊，五斤重的一只老母鸡，有人还问能不能给他割上三两，好拿回家去熬一锅汤给老婆孩子解解馋……”
杨川头都懒得抬，随口道：“那就剁开卖呗。”
曹襄郁闷道：“老母鸡剁掉三两肉还能活？杨川，赶紧给哥哥想办法，那些鸡鸭鹅，都快把人愁死了。”
杨川将手头的活儿干完，吩咐几名大农令属官下去办差，又沏了一壶茶，给自己和曹襄斟上，这才好整以暇的说道：“早就给你说过，无论做什么生意，你都要提前算好账，有多少人，人的手里有多少钱，能拿出来卖肉吃的钱有多少，这些细节你都算清楚了，才可以决定每年孵化多少只小鸡小鸭……”