交易会的第一天是这样开始的：当清晨来临，首先将人们唤醒的是浓烈的食物香气。
那焦甜的、喷香的、像最美好的记忆一样馥郁的香气，从人们的呼吸一直渗透到梦里去，来处绝对不止一个旅舍食堂。当人们渴望地从温暖的床铺上醒来，翻身下床，推开房门，走下大厅，看到取餐的窗口似乎也和平时没有什么不同，于是他们就不急着去吃已经开始供应的早饭，而是继续循着那些香味走出旅舍。
在刚刚清醒的晨光中，他们看到昨夜还教人不可逾越的栅栏已经被收到了入口内侧，进入市场的道路两边支起了一溜木台，木台背后已经架起了好多个铁做的炉子，炉膛里的炭火烧得通红，一些锅里烧着热水，一些熬煮着浓汤，一些用铁皮的盖子盖得严严实实，一模一样的长烟管里冒出滚热的空气，那些美妙而浓烈的香味就是从这些摊位上传来的。
位于道路前排的摊位里，穿着与旅舍招待同样服装的人打开了他们那些大炉子的盖子，将长火钳伸进去，夹出一个又一个饱满的块根来放进篮子里，因为他们的这些动作，空气里的焦香味顿时盖过了其他的味道，人们的目光被吸引过去，看着他们倾倒篮子，把那些外皮已经烤得松软起皱的热烫食物高高堆了起来。
因为他们并不小心的动作，熟透的块根被他们弄破了一点外皮，露出底下流淌着蜜汁的柔软肉质来，看起来就滚烫而甜美。人们不由自主地走上去，有人询问这是什么食物，有人直接询问价格，而他们得到的回答令众人大吃一惊：食物竟然是免费的！因为这些就是外邦人带来，在新玛希城的土地上试种成功的作物之一，外界的人们大多只听说过它们的产量而不曾品尝过它们的味道，交易会特地为此准备了一些——
解释还未结束，人们便一拥而上。