许新年缓缓的将杯中的酒液倒了出来，继而讲解道：“我有一个酿酒的配方，酿造出来的美酒清澈如水，不仅如此这酒酒香浓郁，后劲十足，绝对过喉不忘。”
萧红鱼刚听完许新年的描述，就忍不住的站了起来。
她家从小就做行当，虽然做的不是酒行，但是对于这东西也算得上是极为了解了，只是听许新年的描述，她就觉得这酒不凡。
只是轻轻呡了一小口，萧红鱼的眼睛就忍不住的一亮道：“大人，这酒的制作工艺复杂吗？出酒出的多吗？”
许新年笑了笑道：“工艺并不复杂，需要的东西并不多，就几口大锅和能通气的竹子就行了。”
“至于酿造的方法，有好几种，一是直接将酒糟蒸馏，虽然出酒率低了一点，不过好就好在可以反复的利用。”
“第二种方式呢，就是直接将酒母进行蒸馏，一百米大米，想必出个几十斤的酒完全不是问题的。”
“这还是建立在酒度数高的情况下，若是要度数低一点，出酒还会更多一些。”
既然打算扶持萧红鱼在大乾京城之中开商会，那许新年就不打算藏私了，直接拿出前世的酿酒方法出来，准备直接在京城之中玩一个大的。
他要凭借酿酒的技术，直接在大乾京城之中杀出一条血路来！
萧红鱼皱了皱眉头道：“敢问大人，什么是蒸馏，什么又是酒的度数？”
许新年这才一拍脑门，想起来这个时候的人还没有这种概念，于是耐心解释道：“其实蒸馏就是一种工艺的叫法，通过这样方式酿造出来的酒，我称之为蒸馏酒，同时这样的酒味道也会极为的不同。”
“至于度数，则是这美酒的浓郁程度，若是酒的度数越高，那就代表着酒越香醇，像如今我们大乾之中的酒，约莫也就是十几度的样子，而你刚刚喝的酒，至少度数在四五十度。”许新年用萧红鱼能够理解的方式来解释着。