秋收！
是农户人家一年之中最重要的日子。
因为这关乎着一家老小能不能撑到明年。
虽然因为江大牛的出现，三山村今年在秋收之前家家户户都有了进账，少的也有一两银子，多的则是挣了二三两银子，算得上是把往年一整年的收入都赚回来了。
但，到了开镰的日子，整个三山村的村民们依旧是亢奋无比。
“开镰咯开镰咯！我家的稻田今年肯定能丰收咯！”
“小虎！我们比赛挖泥鳅，看看谁挖的泥鳅多！”
“小石头，你要跟我们一起比赛不？谁抓到的泥鳅多谁就能当大将军！”
“要来要来！等我先帮着我爹娘把稻谷收了再挖，我们家没有你们家那么多人呢！”
“大牛哥，你要一起来玩儿不？赢了的可以当大将军呢，输了的就得当蛮子，蛮子要挨打！”
……
村子外面，村民们浩浩****的走了出来，妇人们直接提着镰刀和箩筐去到田边，男人们则是扛起了家里放置一年的打谷桶，一个个嘿咻嘿咻的把木头制成的打谷桶放在了田边的泥土路上。
打谷桶是乡下农人们用来给谷子脱粒的工具，是脱粒不是脱壳，原始的脱壳工具就得上石磨和石臼了。
打谷桶就是一个四四方方的大桶，高度在大人的膝盖位置，配合着一张能够围住三面的竹帘和一根木架使用。
田里的稻谷是已经熟了的，沉甸甸黄澄澄的稻谷挂在稻穗上面，农人将稻穗割下来以后，按照个人的手把大小，把稻穗拿到打谷桶面前，用力摔打在木架上面，跳跃的稻谷会被三面的竹帘挡下来，自动落进打谷桶里面。
经过反复的摔打，确定稻穗上没有谷粒以后，那稻穗也不会被扔掉。
因为贫苦的劳动人民非常清楚，靠这种简单的工具是没办法把稻穗上的谷子尽数打下来的，尽管肉眼已经看不见谷粒了，难保稻穗上面还会有一些藏起来的谷子。