“下官以前在老家是开面馆儿的，如若沈公子不嫌弃，下官愿意一试！”
不等杨庭推荐，人群中的一位长相骠实的汉子开了腔。
“不嫌弃不嫌弃！敢问大人如何称呼？”沈新年开心极了，一群人一起做饭的这个气氛简直好极了。
“他叫孙泽林，负责膳房，人称孙膳正。”
杨庭乐呵呵地给沈新年介绍着：“孙膳正的面食那可是深受咱们小皇子们的喜爱哪，沈公子您来的巧，正好你二人切磋切磋！”
“哈哈~杨主事您言重了，切磋不敢当，只是让他帮我个忙。”
沈新年说着，就把盆里的面一下子倒了出来，对着孙泽林说道：“孙膳正可会拉那细面？”
“不敢称会，沈公子要多细？”孙泽林袖子一撸，一副跃跃欲试的样子。
沈新年微微一笑：“越细越好。”
面坨留给了孙泽林，沈新年去找了一口看起来质地相当不错的铁锅。
他记得上回在陶陶居第一次做土豆烧牛肉的时候，秦政并没有在。
这么好吃的菜坚决不能让他错过。
等炖上牛腩之后，沈新年又拿了些新的牛肉，找到了切五花肉的那把刀，将那块上好的牛背脊肉细细地片出了许多片，和洋葱一起卤了起来。
因为他想到了吉野家的那个牛肉饭。
秦政给找的这帮人，从播种到切丝，干事情极其认真负责。
那些洋葱不光种的好，色泽鲜亮形状规整，切开后也是鲜甜水脆，简直是做牛肉饭的绝佳上品。
米饭蒸好以后，沈新年把御膳房里所有的小石锅都给拿了出来，指挥着那些人一个一个地盛满后又放进了蒸笼保温，随后就开始拌肉馅，忙得不亦乐乎。
“沈公子！您看这面还行？”
孙泽林捧了一把刚拉好的细面，眉开眼笑地找到沈新年。
不得不说，这孙泽林的手艺真是不输沈新年吃的现代面馆里的师傅，他拉出的面又细又有弹性，还根根分明，沈新年高兴坏了：“快！起锅烧油！”