薛绍将找到这些农作物视为头等大事，是因为他知道这些农作物将为大唐的生产力带来质的飞跃。
大航海时代、地理大发现，最重要的意义之一，就是物种大交换。
玉米、番薯、马铃薯、南瓜、花生、番茄、辣椒……这些后世司空见惯的东西，其实都产自这片新长安大陆，在大航海时代之后，才远渡重洋去到其他大陆。
辣椒引起华夏的饮食方式大革命。
番茄，南瓜成为全世界最普遍食用的蔬菜。
有了花生才有了花生油，花生油的出现使得食用油的成本大大降低，让平民百姓普遍吃得起油，改变了世界人民的饮食习惯，甚至改变世界人民的体质。
至于玉米、番薯、马铃薯，这三种农作物更是对人类文明有着革命性的意义。
华夏帝国种植的主粮水稻，哪怕是引进了占城稻，稻田的亩产最高只能达到七八百斤。
薛绍前世现代社会经过科学反复育种改良，还有种种肥料辅助，水稻的亩产也才一千斤出头。
普通玉米的亩产能达到一千斤，马铃薯能达到一千五百斤，番薯更是能达到两千五百斤。
这个产量都是简单条件下普通种植的产量。
也就是说，马铃薯的产量是水稻的两倍有余，番薯是四倍有余。
而且马铃薯和番薯对种植条件的要求非常低。
种水稻要求有平原，有灌溉的水源，怕旱怕涝，种植马铃薯和番薯的话，只要是土地就能种，旱一些涝一些都能适应。
像在岭南地区能种水稻的土地其实非常少，但是在这些丘陵山地可以种植马铃薯和番薯，所以如果将马铃薯和番薯引入岭南地区，岭南地区的粮食产量又得激增。
将这些农作物引入大唐，势必会引发大唐的粮食革命，饮食革命。
大唐的粮食产量将激增，连带着人口也将增加。