素肉并不是真正的肉，而是指味道和营养价值都和真肉差不多的食品，一般是用大豆，花生，小麦面筋等食材通过挤压蒸煮等加工工艺，最终加工而出，吃起来与真肉并无明显区别，但是成本却远低于真肉。
不过李云成还打算再加一点猪油，现代人可能嫌弃猪油油腻，但是这个年代的古代人，大多数人都饿得皮包骨，根本不可能嫌弃猪油油腻。
这样一来便能将自己的素肉做得和真肉一样的口味了，而且事实上，素肉的营养成分和真肉也差不多。
这个年代，肉对于普通百姓来说，简直就是遥不可及，有点条件的家庭，过年的时候兴许能吃上一块，家庭情况差一点点的，甚至还几年都没能吃上一块肉。
自己的素肉就是面向普通百姓的，他要让天底下的百姓至少能尝到肉的味道，能满足普通百姓对肉的渴望。
素肉在生活富裕饮食挑剔的年代也许不是什么惊人之物，但在这个物质贫乏，绝对能够让普通人吹捧。
李云成对此，胸有成竹。
李云成看着朱章鸣一副好奇的模样，继续问道，“怎样？有哪里看不明白吗？”
朱章鸣只是觉得匪夷所思，激动的说道，“看倒是看明白了，只是不知道按照这里面说的，做出来的东西会是怎样子的。”
“卑职觉得很是期待，期待把产品做出来，但既然是殿下研究出来的东西，想必又是什么令人眼前一亮，内心震撼的东西吧。”
“做出来就知道了。”李云成平淡的笑了笑，说道，“赶紧把里面的步骤研究透，然后教给大家。”
“好，请殿下放心。”
安排好工坊这边的事情以后，李云成离开了工坊，他又前往自己的西城京卫指挥使司衙门。
来到京卫指挥使司衙门以后，李云成直接把莫如峰叫道自己的书房里来。