洪捕头拿到了半罐子味精，却没敢用。
因为一旦这东西用上了，菜肴的口味必然会增鲜数倍，食客们哪有吃不出来的道理？
可惜只有半罐子，用光了就再没处找了。
用在菜肴上，固然可以与大顺斋平分秋色，甚至比大顺斋更胜一筹。但是用光之后菜肴的口味又回到原来的样子，食客们大多难以接受。
正所谓从俭入奢易，由奢入俭难。
已经被养刁了嘴的食客们只会冲着这股鲜味而去，大顺斋和洪盛德，谁能掌握这种增鲜的调料，谁就能笑到最后。
根据洪捕头的推算，大顺斋每天满座的状态，从上午开店一直到晚上闭店，耗用调料会很多，这样一个陶罐，最多只能用三天。
“老爷！老爷！有客来访！”酒楼的管事面带喜色，颠颠的跑来说道。
洪捕头心中正烦，挥手道：“一概不见！”
眼下大顺斋增鲜调料这件事情，已经让他快要愁白了头发，哪有什么心情会客。
酒楼管事说道：“老爷，是有关味精的。”
“什么？”耳中听到一个“味”字，洪捕头敏锐的抬头。
“味精，那个年轻人是这么说的，那种调料的名字叫味精。”
洪捕头瞬间大喜：“快快有请！”又说道：“请他到后院的书房。”
洪盛德酒楼后面就是厨子、店伙计、厨娘、管事等人的住宅，是一个小院，其中有两间房专门为洪捕头留着做书房和会客厅使用。
洪捕头请人到书房，显然是示以真诚和亲近了。
他先行一步，到书房中坐定，店伙计麻利的煮好了茶，又摆了几样点心，这才退到门外。
洪捕头正想着要不要手里拿本书什么的装装样子，不过一想自己一个胥役，本来也是个大老粗，这个时候就不要装斯文了。
正在心里忐忑的时候，听到门外店伙计殷勤的引路声，就知道正主来了。