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第九十四章 锅碗瓢盆也能酿酒?

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他算了算时间,现在刚好是正午十分,正是吃饭的时候,应该是李轩没有吃饭,然后他要在这里吃饭才准备酿酒。

“没有,这些东西乃是我要酿酒所准备的必需品,这些东西若是准备不齐全,或者是少了量度,那我是酿制不出来酒的。”李轩摇了摇头,朝两人解释道。

他要这些东西完全是用来酿制蒸馏酒的,并不是他们口中说的做饭,因为这个事情并没有蒸馏酒,蒸馏酒最早是出现在元朝,所以说他们没有这一类的知识也不足为奇,因此,李轩只能是要方元去买那些蒸笼,碗那些东西,来代替蒸馏酒的工具。

此刻,方元也是买了东西回来了,一手提着一个东西,那模样颇为搞笑。

“老板,您确定这些东西能用来酿酒?我在这平州城之中也是待了这么久了,也曾见过的那些酿酒大师酿酒的全过程,可是从未听闻过烧火煮饭也能酿出酒来的,老板您是不是搞错了啊?”

在他的印象之中,经过蒸煮之后的物料是不能用来酿酒的,因为它根本无法发酵,而且物料的保存时间会大大缩短,因此只要被蒸煮过的物料,都会腐烂得特别快,根本不可能会像那原模原样的物料一样,能等到自然发酵,而李轩这种做法完全就是在浪费物料。

“是的,李大哥,这位方大哥说得很对,前人曾经说过,炊具根本不能用来酿酒,粮食煮熟了之后,只会腐烂不会发酵,若是不能发酵,那这些粮食,物料就浪费了,到时候李大哥会损失很大一笔钱财的。”

虽然他年纪尚小,可是他对于酿酒的知识还是学到位的,在古书上都没有记载过能用锅碗瓢盆能酿制出酒的事件,因为酿酒的物料一旦经过蒸煮,那就不会再进行发酵,那就只会发霉,最后直接腐烂,这是最基本的酿酒常识,所以他才出言提醒李轩,然后帮他回忆起正确的酿制方法。