首页 谢邀之人在大唐刚揭皇榜

第512章 米皮

字体:16+-

“那姓张的王爷死了吗?”

沈春芳将面筋处理好了之后,回头转动着一双大眼睛看着陆辰。

“没呢,咱们不是说面筋吗。话说那张王爷的船队在逃亡途中,运粮船被波浪一打,很多面粉都掉到了水中,等到军士们将面粉捞出来后,面粉已经全部都泡成汤了,就像刚才加水的面汤一样。”

陆辰说到这里,用手指了一下又重新泡的一盆面汤。

“难道他们就这么发现了面筋的秘密?”林娘子有些奇怪的看向了陆辰,觉得过程十分的具有传奇性,刚才自己亲手制作了面筋,似乎没有简单。

“那是自然了,其实大部分面都已经都已经化成面汤消失在了水里,军士捞上来的部分也都变成了滑溜溜的面浆,张王爷十分痛惜,下令将那些面粉扔掉,却被手下一个厨师给阻拦,他觉得将这么多面粉都扔掉实在是太可惜了,他仔细检查了面浆,发现最中间的一部分虽然也被浸湿,可是却变化的更加有韧性,厨师将中间的部分切割出来,洗掉浮沫,然后下锅,出锅后发现柔韧爽滑,犹如面中之筋骨,因此大家都叫它叫做面筋。”

陆辰笑着将面筋的故事说了出来。

众人顿时一阵恍惚,没想到一个小小的面筋居然也有如此美妙的故事,不由都将目光看向了放在案板上的面筋。

那些保安们更是眼睛中露出热切的光芒,恨不能马上就品尝一下传说中的面筋是什么味道。

“少爷,面筋要怎么吃,我看此物似乎略加些调料就能生吃。”

林娘子看向了案板上的面筋,此刻的面筋色做淡灰,犹如死面,光从外表上实在是想不到有什么好吃的。

她擅长饮食,食物看一眼就能大概看出大概的食用方法。

“面筋也分生面筋和熟面筋,现在只是生面筋,味道远不如熟面筋,如果要偷懒,可以将生面筋发酵后放入蒸笼中蒸熟就成为了熟面筋。”