送走高将军。姚崇留住明和，说有事商议。
姚崇说：“高掌柜提醒，明和你还拿着以前厨师的俸金。老伯倒是忘了这事！”
明和恭敬地说：“姚老伯，明和拿着厨师的俸金心安理得，没有什么不妥。华欣斋是老伯您的，明和岂可僭越。”
“明和，你也知道，老伯并不缺华欣斋挣来的钱。你好好经营姚某就很高兴”姚崇说着，抬起眼和善地看着明和。
“高将军今日也说，以后要常来这里。这里，也是高将军对高掌柜的个念想。”姚崇脑中也想起高掌柜的叮嘱与不舍。
“如果经营的好，除去一切开销，利润咱们五五分成。若遇到什么问题，只管来找老伯，老伯帮你解决。”姚崇说道。
明和没想到姚老伯如此豪爽，吓了一跳。
他连忙推辞道：“姚老伯，如此不妥！明和岂能心安！今日，您在高将军面前举荐明和，明和已经感激不尽！无以回报！再如此受恩，明和岂能夜寐？”
姚崇摆摆手说：“这些都是小事。你帮了老伯这么多忙，老伯无以回报，就是将华欣斋送给你，也是应该的！”
姚崇停顿了一下，拉住明和，凑近了点，压低声音说道：“但你记着，此事不要告诉华欣斋的师父和伙计们，以免遭人妒忌，暗中使坏。”
明和感谢地看着姚崇，严肃的点了点头。
“人事上也不必找老伯商议，自己全权做主就是。华欣斋的事情就说到这里。老伯留下你，主要是为涵冰的事情。”姚崇又说。
明和听到涵冰的名字，心里一紧，头上微微冒出汗珠。
姚崇伤感地说：“老伯一辈子要强，但几个孩子没有一个省心的。儿子们就不必说了！只有涵冰，乖巧懂事，一直引以为傲！”
姚崇说起女儿，眼中充满着做父亲的自豪。他抬手示意着，让明和坐下，接着说道：