直到现在为止，红碎茶都是全世界销量最大的茶叶种类。
作为红茶鼻祖的祁门红茶就没有那么好的运气了，随着社会不断的发展，人们对快消品的要求变高，能接受的口味也渐渐变得单一浅薄，以至于这种极富变化的红茶种类不得不进行改良而迎合市场和大众的需求，然而真正爱茶懂茶识茶的人，纵然不会去抨击改良茶或者其他的茶种类，对这种用古老工艺手制的茶却依然情有独钟，能喝到一次这样的茶，都算得三生有幸了。
因得那个为茶痴狂的父亲，许淮倒也喝过真正的古法工艺手制出来的祁门红茶，他虽然不似他父亲那般，但到得眼下，真正的成了他父亲口中的古人品古茶，他的心情还是有些激动的。
铸铁壶里的水注拉得细细长长，沿着三才杯的杯壁缓缓落下，浸润杯里的茶叶，几静透明热水在杯子里展开，渐渐的被染成了琥珀的颜色。
落壶，出汤，斟茶，一气呵成。
“试试看。”
许淮的声音落下，元峭已经迫不及待的端着品茗杯送到了嘴边。
茶汤还未入口，淡淡的松烟香气萦绕在鼻端，让人忍不住地想要将茶汤送进口里去。
这此的滋味和方才元峭的那一道自然是天壤地别，元峭双眼闪烁着光芒：“区别为何如此之大？”
许淮装神附体，故作高深的一笑：“你可知道这茶是什么茶？”
“不是黑茶吗？”元峭咂咂嘴，感受着茶中余味：“还没泡开的时候是黑色的，泡了的茶汤也是黑色的，倒是和了黑茶的名字。”
这个时代纵然已经有了清饮的喝法，六大茶类也初见雏形，但是派系并未区分得那么明显，元峭说这个是黑茶，其实并未有太大的错处。
只是许淮并没打算认同他的说法。
纵然他的灵魂本不属于这个世界，他本该入乡随俗，可是，茶叶这种东西本也就消遣之物，他较真一点还是囫囵一点，并没有太大的区别。