“面饼扎孔，既方便烤的时候排气，也便于携带。”曹均比划道，“比如你赶路的时候，把几个饼用线穿上，直接挂在脖子上，想吃就低头啃一口，多方便。”
夏侯惇想得更多：“而且，这样不用烧火做饭，将士既能多赶路多睡觉，随时还能作战，妙哉！”
“当然，穆兰，你太懒的话，吃掉前面的，也不知道转头吃后面的，饿死了。”曹均口花花调戏道，“本公子还是没辙。”
“均公子，我有那么懒吗？”穆兰咬牙问，低头四处找砖头。
“开始烤饼了，你仔细看，认真学？”曹均先把鸟笼掉在房梁上，将烧红的木炭放在里面，先把炉壁烧热。
“烤饼之前要给饼胚，抹上一层水，保证饼表面的光滑，这样缸壁就能够抓住饼胚，关键技术在贴饼。”曹均伸手将做好的饼胚，左手捻起，右手贴上，迅速贴在缸壁之上，一气呵成。
穆兰一脸震惊，这纯熟的手法，宛如多年的烤饼老师傅：
“均公子，你以前是做胡饼的？”
“这叫光饼，我以前见人做过，我这人脑子不笨，一看就会。”曹均随口解释道，确实是见人做过，前世去福建旅游的时候，因为现在他是高手，身随意动，所以模仿起来，不是什么难事。
曹均将光饼一片片贴完后，紧接着用棕刷沾上水洒到缸内，
这时不仅能听到滋滋滋的声音，还能看到烟雾袭来，曹均就用木头缸盖把缸口盖上，将蒸汽锁住。
“既蒸又烤，就让光饼外表酥脆，内芯软糯有嚼劲，比馒头的口感更丰富，就算冷了，外面也是酥脆的，夏天都能放五六天不坏，冬天存放时间更长。”曹均等蒸得差不多了，再用装着火炭的鸟笼旋转着烘烤光饼，直到表面仿似亮铜一般，定了色。
“均公子，这饼就烤好了？”穆兰怀疑道，“看卖相还不错，好不好吃啊”